Actualitat
Els vins romans d'Alella
Imagineu-vos el Maresme fa 2000 anys. L'orografia hauria canviat força, però la mar segueix sent la mateixa. I una altra cosa ha perdurat en el temps: les vinyes. On ara roman una producció de quantitat més aviat modesta de vins DO Alella, entre els s. I aC i 5 dC hi va haver un dels cellers més importants de Laietània, amb les premses de vi més grans de tota l'Europa de l'època romana. La DO Alella és doncs una de les denominacions més antigues de la Península.
Els romans van saber triar bé el lloc o simplement la van encertar? Ubicada entre la Serralada Litoral i la mar, aquesta zona té unes particularitats que donen un caràcter únic als seus vins. Per començar, el sòl està format de sauló, que és l'arena resultant de la descomposició dels granits. Aquest material és molt permeable, la qual cosa obliga els ceps a fer créixer arrels molt profundes per buscar aigua i nutrients. Això atorga a tots els vins de la zona un marcat toc mineral.
Per altra banda, els dos climes que s'acaren en aquesta zona també deixen petjada en els vins. A la part de l'obaga, els ceps reben les glaçades i els canvis de temperatura del clima vallesà, deixant en el vi un toc àcid, mentre que els de la banda de mar gaudeixen d'una brisa constant i unes pluges irregulars, que donen lloc a vins més frescos i suaus.
Quins vins ens dona la DO Alella?
Com hem comentat, els vins de la DO Alella es caracteritzen per tenir un punt mineral, sent els de la banda de l'obaga un punt més àcids que els del vessant de mar.
Durant molts anys, l'estrella de la DO Alella ha estat el vi blanc elaborat principalment amb pansa blanca, un vi d'un color verdós i amb un lleuger toc amargant al final.
Tanmateix, en època romana es produïen principalment vins negres, i de fet així va ser fins l'època medieval, quan el vi negre d'Alella va trobar un mercat molt receptiu entre el clergat i la burgesia de la ciutat i província de Barcelona. I ben bé que tot torna, ja que recentment els vins negres DO Alella estan adquirint prestigi i han rebut guardons a nivell internacional.
A principis del s. XX, quan es va crear la cooperativa Alella, aquests vins van viure el seu moment més dolç i ens han deixat dos noms ben evocadors: el generós dolç o Violeta, com se l'anomenava popularment, i el Marfil semi, un blanc abocat envellit amb roure.
La història del celler romà de Vallmora, a Teià
El celler romà de Vallmora va ser descobert el 1966 per Lluís Galera. El 2009 es va obrir al públic el parc arqueològic actual, on de la mà d'Epictet, esclau de Luci Pedani Clement —personatge històric real, que va treballar al celler al s. II dC—, descobrim com s'elaborava el vi en aquella època, i podem visitar les diferents parts, com les torcularia o sales de premsat, els laci o dipòsits de vi, o les dolia defossa, les tines de ceràmica semisoterrades on es fermentava i s'envellia el vi.
Al final de la visita es pot fer una degustació de vins del celler. Quina experiència, beure vi produït en el mateix indret on ja ho feien fa més de 2000 anys!
Recordeu que a Agroturisme.cat podeu buscar allotjaments que us encaixin per a aquesta visita a aquestes comarques.
Amb la col·laboració de:
.png)
Altres noticies
-
Un territori és, al capdavall, una miscel·lània inacabable: paisatges, cultura, història, persones, literatura, folklore..., i per suposat, gastronomia. Una olor sortint de la cuina, el sabor d'una -
Aquest serà el segon estiu que passem sota l'ombra de la COVID-19. Sí, potser n'estem cansats, de sentir-ne a parlar, però el cert és que a dia d'avui encara estan vigents algunes restriccions i, -
Res millor per desconnectar del dia a dia que un cap de setmana al Pallars Sobirà. En aquesta comarca, considerada el centre neuràlgic dels esports d'aventura, hi trobem el Certascan, l'estany més -
El Bages es troba ubicat al centre de Catalunya, dins la Depressió Central. Aquesta referència geogràfica potser ens despista, ja que el seu nom no ens fa pas evocar les joies de la història i la -
Potser per la seva ubicació, a voltes aïllada i a tocar de tot plegat, l'Alt Urgell ha sabut conservar les tradicions i un caràcter propi, autèntic, forjat entre muntanyes i obagues. Fent frontera -
Tant l'origen com el nom del xató estan lligats al món del vi, concretament a les festes del vi nou, a l'hivern. Per això, la temporada «oficial» del xató va de finals de novembre a mitjans de març, -
Catalunya és terra de castells. Sabíeu que hi ha més de set-cents castells i fortaleses escampats arreu del territori? És difícil doncs fer una tria per a una ruta: n'hi ha que tenen un fort -
Als s. XIX i XX, el Modernisme va trencar molts dels cànons estètics i culturals arreu d'Europa. Però probablement va ser a Catalunya on va impactar de forma més intensa: el Modernisme català va -
Girona és una ciutat que encisa, sedueix i enamora. Tant se val quantes vegades hàgim passejat pels seus carrerons medievals, pels ombrívols jardins o pels ponts que creuen el riu Onyar i ens -
Ara que arriba el bon temps ve de gust aprofitar el cap de setmana, sortir de casa i que ens toqui el sol i l'aire -tot i que això darrer dependrà del temps que decideixi acompanyar-nos aquell dia. -
L'agroturisme és una activitat complementària a l'activitat agrícola, ramadera i forestal. La nostra feina manté el camp català viu. Donem a conèixer els 9 punts inicials que cal conèixer si es vol -
Quan un plat o una beguda esdevenen molt populars sovint és difícil destriar-ne els orígens en el temps. El vermut n'és un bon exemple: l'origen del vermut negre sembla que hem de cercar-lo a Itàlia -
Quan pensem en la Cerdanya ens venen al cap inacabables paisatges emblanquits per la neu. En les èpoques més fredes de l'any molta gent enfila els caps de setmana cap a la Cerdanya per esquiar, i -
El Solsonès és una comarca que ha sabut conservat les arrels i les tradicions, un indret on podem gaudir de gegants, de natura, de patrimoni i, com no podia ser d'una altra manera, d'una -
La Terra Alta és una comarca amb moltes facetes. És una terra de pagesia, de vins, d'oli, modernista, històrica, natural... Una terra inacabable que, per descomptat, dona per a molt més que un -
La comarca d'Osona, al centre del triangle entre el Pirineu, l'Àrea Metropolitana de Barcelona i la Costa Brava, ens ofereix un paisatge interior molt ric i variat, amb muntanyes, serralades, boscos -
Cal dir que el Maresme sempre ha estat estretament lligat a la mar? El propi mot ja ens ho deixa veure: del llatí maritima, ‘de la mar’, maresme o maresma és una regió de costa baixa, sovint -
Quan sentim a parlar del Vallès, el més probable és que ens vingui al cap el passat industrial, tèxtil i modernista de moltes de les ciutats de la zona. Tot i que és una bona forma de -
El Delta de l'Ebre és un espai natural únic a tot Catalunya. Hi passen unes 400 espècies d'aus durant l'any, a més de la fauna i flora habituals, i les llacunes i platges verges quilomètriques -
Per a un bon viatger, hi ha mil i una formes de descobrir una regió. La història, la cultura, l'art, el paisatge, la gent, els costums..., i per suposat, la gastronomia. Aquesta és la nostra -
El cicle del cultiu de l'arròs fa que el paisatge del Delta sigui canviant, de quatre colors. Cap a l'abril, quan solten les aigües, el Delta és com un mirall tot de color blau i lluent; cap al -
Al Baix Ebre trobem una Catalunya de petits poblets i nuclis antics, i alhora una riquesa paisatgística única. És un territori que ens permet perdre'ns durant uns dies entre planes de cultius de -
"Som una petita i acollidora casa de poble on els visitants poden participar en les feines agrícoles de la vinya, l'olivera, l'hort o els animals de corral, que agraden molt als nens; també es -
El Priorat és una terra privilegiada, diversa, plena de matisos, imatge viva de la mediterrània rural, amb tantes possibilitats que es fan difícils d'encabir en un sol article. Aquí teniu vuit -
"Sóc empordanès, i ja fa deu anys que descanso els estius en aquest llogarret, acompanyat de la meva família. Sóc defensor de la pagesia catalana i aquí tinc la possibilitat de viure molt de prop -
"Oferim als hostes la possibilitat de conèixer l'activitat agrària de casa nostra; als infants els fa especialment gràcia emportar-se cap a casa aquelles síndries, melons, cebes..., que han -
"Ja ho diu la paraula agroturisme, combinar l’esbarjo, les visites a llocs desconeguts, amb una realitat cada cop més ignorada com és la feina del ramader, del pagès que treballa la terra". -
"Quan són famílies amb nens, el que els sol agradar més són les activitats a la nostra granja, i les visites teatralitzades al Castell i a la Muntanya de Sal de Cardona". Entrevistem la -
Proximitat, franquesa, autenticitat, és passió pels valors de sempre, és energia per seguir avançant amb amor i il·lusió. "La Barraca és una casa ideal per a públics molt variats: -
Can Cruset de Greansola, és una masia catalogada que data de l'any 1700 aproximadament, forma part d'una finca agrícola d'unes 12 hectàrees i on els seus propietaris sempre s'han dedicat a -
"Molt d'espai per als nens i moltes possibilitats; la granja a prop, la riera, les passejades, els camps de blat, les piscines..." La Montserrat Tort ens explica la seva experiència -
Can Cruset de Greansola, una masia catalogada que data de l'any 1700 aproximadament, forma part d'una finca agrícola d'unes 12 hectàrees i on els seus propietaris sempre s'han dedicat a cultivar -
JOSEP MARGENAT RESPONSABLE NACIONAL DEL SECTOR D'AGROTURISME D'UNIÓ DE PAGESOS Com ha passat als centres urbans, i en especial a Barcelona, al món rural s'ofereixen avui, a través -
Aleny és un petit nucli rural, dalt d’un turó, envoltat de camps de conreu i boscos de roures i alzines, un paisatge ondulat i amable on la família de Cal Farrés porta moltes generacions -
La Teresa i en Josep, pagesos de tota la vida han treballat a la terra i n'han gaudit. L'any 1992 van posar en marxa el primer allotjament agroturístic del Penedès: Cal Jeroni. D'aquesta primera -
El turisme és un sector estratègic clau per al desenvolupament de l’economia catalana i, alhora, un motiu de satisfacció col·lectiva que persones d’arreu vinguin a conèixer el nostre petit gran país. -
Cal Farrés és un antic casal (en el seu interior trobem restes d’una torre i castell documentats des del segle XI) situat al nucli rural d’Aleny. El poblet d’Aleny (24 habitants) es troba situat -
La Loli Rubio ens explica la seva experiècia d'Agroturisme a Ca la Siona: Ens va motivar fer agroturisme el fet que la gent que s'hi dedica no hi veu només un negoci, sinó que viuen la terra -
L’agroturisme és una modalitat de turisme cada cop més estesa entre el públic, tant familiar com entre persones que volen trencar amb la rutina urbanita, gaudir del contacte amb la natura i les
Ulldecona, 21-33 2n pis | 08038 Barcelona
Tel.: 932 680 900
A/e: info@agroturisme.cat
INFORMACIÓ
